|
|
Gemarineerde Kip Op Kruiden!
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 LIMOENEN, 2 TEENTJES KNOFLOOK, 1 THEELEPEL BALSAMICO-AZIJN, 1 DL. OLIJFOLIE EXRA VIERGE MET BASILLICUM (FLESJE 250 ML, MONINI), 4 (SCHARREL)KIPFILETS (CA.500 GR.), 25 GR. GEPELDE PISTACHENOOTJES (ZAKJE A 50 GR. AH), 1 EETLEPEL POEDERSUIKER, 1 ZAKJE STONELEEKS (CA.8 STUKS), 1 ZAKJE VERSE PETERSELIE (30 GR.), 1 ZAKJE VERSE ITALIAANSE KRUIDENMIX (20 GR.), 1 ZAKJE VERSE BASILICUM (15 GR.), ZOUT EN (VERS)GEMALEN PEPER, EEN HALVE EETLEPEL OLIE OM IN TE VETTEN.
Voorbereiding:
LIMOENEN GOED SCHOONBOENEN EN HALVEREN. BOVEN KOM LIMOENEN LICHT UITKNIJPEN. KNOFLOOK PELLEN EN ERBOVEN UITPERSEN. AZIJN EN OLIJFOLIE ERDOOR ROEREN. KIPFILET IN MARINADE LEGGEN EN CA. 15 MIN. MARINEREN, HALVERWEGE KEREN. PISTACHENOOTJES GROF HAKKEN. LIMOENEN MET SNIJVLAK IN POEDERSUIKER DRUKKEN. OVENSCHAAL INVETTEN. STONELEEKS SCHOONMAKEN EN IN STUKJES VAN 1 CM. SNIJDEN. HARDE STEELTJES VAN KRUIDEN VERWIJDEREN EN KRUIDEN GROF HAKKEN. IN OVENSCHAAL STONELEEKS EN KRUIDEN DOOR ELKAAR SCHEPPEN EN AL
Bereidingswijze:
SCHAAL UIT KOELKAST NEMEN EN KIPFILETS OP KAMERTEMPERATUUR LATEN KOMEN. OVEN VOORVERWARMEN OP 225 GR. CELCIUS OF GASOVENSTAND 5. SCHAAL IN MIDDEN VAN OVEN SCHUIVEN EN KIPFILETS IN CA. 25 MIN. LICHTBRUIN EN GAAR BAKKEN.
|
|
|